-
加入书签 | 推荐本书 | 返回书页 | 我的书架 | 手机阅读
龙腾小说吧 -> 玄幻魔法 -> 锦医玉食沈若笙 鱼香茄子煲
上一页 返回目录 下一页
- 在等待大军经过的当口,沈若笙与谢廷安坐在雅间里说起了今后开设餐馆的大致考虑。01bz.cc
谢廷安道：“论起来餐馆食4之类要想引得食客流连，大多还是要以菜品为甚，若想独树一帜，更应当拥有自己的特色风味,不知夫人有何见解？”
沈若笙这些日子也的确考虑过,听他问起,就将自己的想法说了出来：“药膳将药食结合,本就是新事物，想把握好味道不甚容易，再加上许多药材禁忌，并不是其他食4敢随意模仿的。不过想留住客人,相公所说的特色菜品也的确是十分需要的。我思来想去,有一样是最难做出特色，却又最适宜咱们店来当做特色的。”
谢廷安看她摇头晃脑地说，明显是胸有成竹，却故意卖起了关子,便顺着她的意问道：“哦？是什么？”
沈若笙眼睛亮亮，一字一顿地说：“米饭。”
“米饭？”谢廷安完全意外，这是他从来都不曾想过的答案。
“正是。”沈若笙得意地笑，“从来食4里以稻米为主食时，不过是架上大锅,隔水蒸透，纵使火候水量掌握地刚好，也不过是味道平平,用已充饥而已，更别提大锅蒸制，时常会出现夹生或软烂的状况,并不味美。实际上稻米本身营养颇丰，单独蒸制口感香甜，若加上药膳同蒸，饭菜交融，口味更加丰富浓郁。”
她说到这里，谢廷宥激动地插上一句：“是不是就跟煲仔饭一样的？”
沈若笙点点头：“正是，听闻京中这般吃法的不多，没想到你倒清楚呢。”
谢廷宥也自得地扬了扬下巴：“我在宫里吃过一回，是个地方上的大官儿献到宫里的方子，味道是很好所以就一直记着了。”
谢廷昭幽幽地说：“你就光这些吃的记得清楚。”
两个孪生兄弟一言不合又开始打起机锋来，谢廷安和沈若笙笑着由他们在一旁互相扮鬼脸，自己则是继续聊着正事。
沈若笙道：“煲仔饭菜饭同锅，一人堂食也能饱腹，花费不甚多，又能换好些口味花样，想来是很合适的。若是亲朋聚会，点的菜多了，还是最普通的米饭最相宜。绕是如此，也不能随意了事，须得用精选的丝苗米、甘洌的山泉水为材，蒸制时辅以少许花生油和白醋，出锅后再洒上些芝麻，如此才算是好了。”
谢廷安听了颇为赞叹：“你想得已经很周全了。这一样的确是说起来平平无，可又极少有食4能注意到的，能将最基本的做到最极致，也是不可多得的。”
沈若笙得到认同，嘿嘿一笑，继而又微蹙着眉，说起了自己的担忧：“只是如此一来，这成本就……”
许是受了吴东临的影响，谢承玉耳濡目染的在这上面也很有些头脑：“这个嫂嫂不必过虑，能在京城这般地段的酒楼用餐，本就不会是寻常人家，这些人往往不计代价而追求美味，金齑玉鲙尚不为过，只要味道上乘，愿意为美食一掷千金的也不是没有的。”
沈若笙一想也是。谢廷安所选的这座店面，本就是城中的好地段，说起来可谓是寸土寸金，而京中又多达官贵人，人情往来频繁，在宴饮方面也是向来不吝花销的。成本虽然上去了，但做得好，盈利亦非常可观。
沈若笙不再纠结于此，心中越发敞亮，越想越觉得这药膳楼以后定然是很有前途和“钱途”的。只是眼前还有一件要事未决——
“说了这许久，这药膳楼的名字还没起呢。”沈若笙突然想起了这一要紧事。
一说要起名字，谢廷安还未来得及表达意见，那两个才刚入学堂不久、文墨不算多却热衷于起名的谢家双生子立时停止了相互打闹，热切地参与进来。
“谢记药膳，怎么样？”谢廷宥说，“简单又好记，一听就知道是谁家的。”
“不行不行，你没听大哥说起吗，这主要是大嫂想开，你这样一取名，不就没大嫂什么事儿了吗？”谢廷昭不赞成说，“要叫也得叫沈记药膳才对。”
“那也不成。”谢廷宥摆摆手，“这以后大哥大嫂的孩子也是姓谢，这样一来这铺子不就断了传承了吗？这个更不好，干脆叫谢沈药膳好了。”
“谢沈？还谢呢！要是一人名中取一字的话，那比谢沈好听的组合可多了去了。”谢廷昭掰着指头数，“什么廷若啊、安笙啊……诶，你们说叫安生药膳好不好？谐音作生财的生。”
谢承玉听得直摆手：“还是浅白了，也不用总是想着带上名字吧。”
沈若笙也觉得这样直白不太妥当：“给人知道了似乎也不大好。”
曾几何时，商人的地位是很低的，如今虽有提高，跟官家比起来却仍是不大相称，再者，朝中倡议官家不与民争利，是以虽然暗地里都置办产业，却都是交予手下人去做，并不直接接触，免得落人话柄。谢廷安虽然不在朝中，可谢常英这个国公还在，总是要避讳一些为好的。
不带名字，谢廷昭和谢廷宥的思路便一时被打断了，抓耳挠腮地也没想到合适的。
谢廷安一直从旁思索，斟酌片刻说：“第一时间想起的是愈膳坊，治愈之愈，亦是取谐音，虽顺口，但恐有不敬于上的嫌疑，思来想去，或许益食珍更为妥当，一则指明食治有益，二则谐音取名医时珍之名，你们以为如何？”
此言一出，立时得到在场其余众人都称赞。沈若笙来回咀嚼几遍，只觉得越叫越顺口：“益食珍，益食珍，真好，就这个了！”
谢廷安见自己的意见被采纳，亦颇为欣喜：“那这药膳楼的名字便这样定下了，稍后咱们去街上逛逛，顺道找了工匠，让人把牌匾刻出来。”
“嗯嗯，多谢相公！”沈若笙连连点头答应，喜悦之情溢于言表。
谢廷宥也很是高兴：“咱家开了酒楼，那以后岂不是有更多好吃的了？”
谢廷昭一脸嫌弃：“我就知道你会这么说，你都六岁了，怎么跟三岁小孩儿似的，就知道吃呐？”
“你……”
谢廷宥正想反驳，忽然外面一直人声鼎沸，声浪传入雅间内，震得他忘了一时要说什么。随后又想起，恐怕是平叛军队经过，立时把要反驳于人的事情给忘了，探着脑袋扒向窗边，往窗外远眺，果然就看见远远的一队人马向着这边儿行进过来，所经之处，百姓夹道欢呼，曜日之下战甲粼粼，分外耀眼。
“看！看！凯旋军师来啦！”双胞胎指着窗外喊，兴奋的声音很快被外面的欢呼声淹没。
沈若笙和谢廷安也向外去看，虽然百姓欢呼鼓舞，军队经过之时却始终是秩序井然肃穆的，为首的大将看上去年岁与谢常英差不多大，尤其面色肃杀，隔得老远就能感觉到他身上的锋利气息。
在这样的秩序俨然中，一个笑嘻嘻的年轻骑兵就显得格外引人注目，他人黑，一笑起来露出两排大白牙，又是在离大将极近的位置，想不显眼都难。
沈若笙注意到了，忍俊不禁地指着他说：“这人看上去可真是太喜庆了。”
谢廷安顺着她手指的方向去看，亦跟着笑起来：“是很有感染力。”
“哪个？哪个哪个？”谢廷昭和谢廷宥也好地凑过来问。
沈若笙给他们一指，这俩小子果然也哈哈大笑。许是听见头顶上有笑声传来，那年轻骑兵便仰头往上瞧了一眼，这一瞧正瞧见沈若笙梨涡浅笑地指着他，又咧嘴还了个灿烂的笑。
谢廷安眼睛微眯，伸手攥住了沈若笙的手指拽回去：“老实些，哪有你这样乱瞧乱指的。”
沈若笙又换了另外一只手往外指：“你瞧，这外面还有大胆的妇人往兵哥哥身上扔帕子嘞！刚刚在马车上，人还对你乱瞧乱指来着。”
这两人忽然互相吃起醋来，怪异的气氛让兴致勃勃看军队的双胞胎都为之侧目。两人贼兮兮地瞧着他俩，又互相看了一眼，忽然把桌上的四样点心往他们两人面前推——
“快吃点儿，解酸呐！”
两个小人精突如其来的这一句，叫沈若笙和谢廷安不禁莞尔起来，她给两人杯中添了茶，他则捏了块点心到她嘴边，这就又好了。
军队从街上穿行，百姓虽夹道相迎，却是不敢扰乱了秩序，除了那些个大胆的小妇人往中意的军人身上扔个帕子，旁的也没再出什么别的乱子，是以军队渐渐地也就离开了视线。
军队虽走了，观摩的两个小家伙却是意犹未尽，顺手拿了雅间里的灯柱子当长矛，一人一个抱在怀里，有模有样地走起了方步，小脸儿绷得紧紧，别说，还真有那么点童子军的意味。
待街上的人散了，几人也吃饱喝足离开了未来的益食珍，临走的时候谢廷宥说起晚上就想吃煲仔饭，是以逛街的时候，沈若笙就想着捎带着选两个砂锅带回去。
京中的街市比起京郊就又更繁华许多了，街边店面琳琅满目，街角摊贩也不计其数，几人坐在车上从长街过，看到新的就叫车夫停下，一路上买了砂锅、订了牌匾，又置办了其他杂七杂八的东西，还在街角一处杂耍摊子逗留许久，看了会儿江湖卖艺表演。
江南很少有这样的江湖艺人，因为江南一带经商之人甚多，各种作坊也远比京城多上许多，是以更多的人会选择到稳定的地方学门手艺做工，而不是跑江湖。若是有身手了得的，去镖局押韵也是个好活计，比这样街头卖艺要好上许多。
沈若笙着迷地看了一会儿，什么胸口碎大石、缩骨功、口吞宝剑都从头看到了尾，最后还兴冲冲地给了一锭碎银当赏钱。如果不是时间不允许，她大抵还想再多看两个的。
最后自然是又去了趟书局，上次跟谢承玉聊起来，沈若笙就说起想找些关于食材性味的书籍来看，正好今天出来了，就一并过来找，倒免了再跑一趟。
一进书局，沈若笙也是先被阅书墙吸引了注意：“这是做什么的？”
“是阅书墙。”谢承玉有模有样地同她说起了这阅书墙的来历，“怎么样，东临哥哥是不是很厉害？据说京里的老字号书局都被他给比下去了呢。”
沈若笙点头：“是厉害，那时只是来府上用饭，就能想到药膳楼这一节，心思果然不是寻常人能比的。”
“那自然是。”谢承玉听到这话，比听了别人夸自己还要高兴几分。她说着，眼睛又开始在书局打转，“不知道他今日在不在店里的？”
她看了一圈没看到人，便又去柜上问，掌柜的经由上一次的事，已经不会再拦着：“少爷在楼上，在下让人引娘子上去。”
“好。”谢承玉欣喜应了，不忘帮着沈若笙问书的事，“对了，有没有关于食物性味的书？”
掌柜的仔细想了想：“这个……还真是难到在下了，不如娘子到庚字号柜的上面三排翻一翻吧，若是没有合适的，那只怕也就没有了。”
谢承玉谢过掌柜，上得楼去找人，沈若笙依着掌柜的给的位置去找书，谢廷安自然陪她同去，至于谢廷昭和谢廷宥，则是凑热闹地在阅书墙根前翻看。
谢承玉上得二楼，彼时吴东临正在那日的隔间里翻阅纸张，看那样式，大概就是从阅书墙上取下来的。
“东临哥哥，我来啦。”谢承玉出声招呼，见他并不怎么意外的样子，不由得问，“诶，我难得出府，你就这样平淡的吗？”
吴东临一副见怪不怪的样子：“今日平叛军师归京，你要是不出来凑热闹，反倒让人意外。”
谢承玉笑问：“你是因为知道这点才在店内的吗？”
吴东临看了她一眼，重新将目光投回眼前的文章上：“我有事要忙。”
谢承玉也转过去看，跟着看了两页见他丝毫没有停下的意思，便出声道：“底下那么多文章，你都要一一亲自去看吗？”
吴东临头也不抬地答：“当然不会。”
谢承玉想了片刻便了悟了：“也是，那么多字，都一个人看累也累死了，应当是先由书客之类的看过，挑选出来些好的，然后再看吧。”
“还不算太蠢。”吴东临说着，又翻了一页。
谢承玉看他这样，不由得问：“这是又打算将我晾在这里么？”
吴东临手指一滞，终于暂时停止了阅览：“你那日……对我说那些，可是有为难之处需要我帮忙？”
谢承玉没想到他忽然又说起这个，心跳骤然加速，脸上却是故作镇定：“是。”她的心意自然是需要他来成全的。
谢承玉点头承认了这点，却又不敢再像那日一样猛然剖白，让他对自己拒而远之，颇有些小心地问：“东临哥哥你……有没有在京城定居点打算？”
吴东临沉吟道：“此时尚未可知，若是诸事所需，或许会做这里长住。”
“那就是可以商量的意思了？”谢承玉顿时欣喜，如此既免了父母对她远嫁的烦恼，也不用担心他对于入赘反对而错失于他了。
吴东临微微颔首，但想到平日谢承玉古灵精怪的想法和前前后后同他说的那些话，肃然道：“你若是想逃婚到我那里暂避，我是决计不会同意的。”
“什么？逃婚？”谢承玉怀疑自己听错了，荒唐地笑了，“东临哥哥是最近戏文看多了吗？”这到底是怎样的思路，才能想到逃婚上去啊！
吴东临被她这样一笑，也觉得自己想得太偏了，不自然地说：“像你会干的事。”
“噗……”
谢承玉忍俊不禁，噗嗤笑出了声。吴东临被她笑得无所适从，却又无可奈何，只好面无表情地重新开始看文章。
谢承玉笑了许久才停，吴东临待她消停了才说：“不早了，等会派人送你回去。”
谢承玉这时却扮起了可怜：“你上次害我等得都睡着了。”
“……”
吴东临无奈叹气，起身又纡尊降贵地到谢家的马车上当了车夫。他坐上马车，刚准备行驶，却听见谢承玉喊着等等：“还有人没上车呢。”
吴东临以为是谢承玉的随侍，没曾想紫菱进入书局找人之后，跟出来的却是好几个。
谢廷安、沈若笙、谢廷宥和谢廷昭看见吴东临坐在自家的车夫旁边，别说多意外了：“这是……”
“噗哈哈哈！”
马车里面传来一阵爆笑，吴东临这才知道自己是被谢承玉给戏弄了。无语地翻身下车：“原来你们是一同出来的，那东临便不相送了。”
车帘一掀，众人看见谢承玉在里面笑得打跌，便明白了是怎么回事，一个个强忍着笑上了车，吴东临那股尴尬劲儿就别提了。
离开书局的时候，天已经不早，几个人算是乘兴而归。除了沈若笙，谢家三子。也都买了不少书，谢廷安添置了几本风物志和绘画技法书，双胞胎则是买了几本历史话本，故事精彩但字却难懂，不过看不懂也不碍事，会有专人念给他们听。
回到家中其余之人暂且安置之事，沈若笙当然是依言备上褒仔饭。如今应季的时蔬不少，但最适合用来做煲仔饭的当属茄子。以梅香咸鱼为底，烧出的茄子便是汁肥茄厚，入口醇美有鱼香味。最妙的是锅底一层稻米已烧成金黄色的锅巴，这底层酥脆、中层软糯、上层鲜香，融合一道，最是美味不过。
且于美味之余，夏日食茄味甘利滑，可调节肠胃、防紫癜，只是体寒之人要注意着不宜多食罢了。
谢廷宥这个点名儿要吃的当真又上演了一回一人吃了一砂锅的量，其余人还就菜吃些别的，断没有他这样热衷的，不过也都是赞不绝口。
然而在他打着饱嗝就要告辞回屋的时候，却又被谢廷昭的一句话给泼了冷水：“咱俩观礼的文章还没写呢。”
谢廷宥微张着嘴，显然是忘干净了，吃饱喝足的他最后在灯下只想打瞌睡，哪还能想起什么狗屁文章来？
这时候他不得不承认一个事实——看来自己还真是只能想起各种吃的……
“好饿啊……”
夜里挑灯赶文章，许久才只憋出五行字的小吃货幽幽叹息。 - 没看完？将本书加入收藏我是会员，将本章节放入书签复制本书地址，推荐给好友获取积分章节错误？点此举报
- 上一页返回目录下一页