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龙腾小说吧 -> 其他类型 -> 临安城美食录 临安城美食录 第91节
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- 孟琼舟在让他好好吃药这件事上十分执着，任凭他如何恳求，仍然不为所动。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』
按照大夫所说, 老老实实喝了四五天药汤之后, 林稚终于在立春前解放了。
“我要吃肉！”
得知不用再喝药的第一天，林稚如是说道。
他已经回了酒楼, 阿蓝正帮他收拾着带回来的东西，“庖厨里各种肉都有, 小郎君想吃什么？我去做。”
这几日孟琼舟变成花样给他安排吃食，虽然样数多, 但大多是些清粥小菜，林稚口里没味道得很, 现在就想吃点甜的辣的油炸的, 还必须得是肉。
锅包肉就是个不错的选择。
可惜这道菜这时候还没出现，林稚道：“还是我去做吧。”
阿蓝却拦着不让, “小郎君把做法告诉我便是。”
“好吧。”
拗不过他，林稚细细回忆道, “猪里脊肉，先裹一层生粉糊炸出来，再调糖醋汁回个锅。”
他说得简单，阿蓝也应得随意，林稚原本没对这道大宋版回锅肉抱太大期望, 没想到端出来一看, 居然很不错。
大块大块的肉片颜色金黄，上面裹着晶莹剔透的糖汁, 鲜绿的芫荽段和橙红的胡萝卜丝夹杂其间, 还真有几分后世经典菜品的样子。
“阿蓝, 真厉害。”林稚夸赞道，“不愧是我们的副店主。”
阿蓝哑然失笑，“小郎君赶紧趁热吃吧。”
林稚点点头，随意给自己煮了个简易的小火锅，就着锅包肉吃起来。
他边吃边评价，“嗯，炸得够脆，糖醋汁子调得也好。我看这道菜也能成为我们酒楼的热卖菜肴。”
说到上新菜，就想到画食单，林稚嘀嘀咕咕：“也不知道郭画匠从扬州城回来没有……我这里都攒了好几个食单图样了。”上次的麻辣香锅还没画呢！
这下，真真是画的速度赶不上出新菜的速度了。
“小郎君莫要着急。”
阿蓝温声道：“马上就到立春，再过几日又是上元节，春盘和圆子都是少不了的，到时再让郭郎君一并画了就是。”
林稚点点头，吃着锅包肉道，“你说得对。”又琢磨起立春日和上元节的生意来。
这时候立春多吃春盘，春盘自然是少不了的，现代的春卷是不是也可以来上一点？
还有上元节，光有乳糖圆子和澄沙圆子可不行，黑芝麻和红豆沙汤圆也要有……
看见他一边吃东西一边出的表情，阿蓝就知道他又在琢磨食店的事宜了，无奈道：“小郎君才刚刚痊愈，还是要多注意休息。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』”
“这样的话，孟少卿也放心。”
听到“孟少卿”三个字，林稚终于妥协，“好吧，我先不想了。”
晚上再想。
然而到了晚上，他却没时间想这些事了。
因回宅子里当了几天病号，为了庆祝他小病初愈，阿青和阿蓝把暮食做得十分丰盛，林稚毫不意外地吃撑了。
出去消食的路上，意外碰见姗姗来迟的孟琼舟。
林稚还没开口，沈小七先咳嗽两声，扭头对身旁两人道，“我好像有点饿了，阿青阿蓝，你们两个是不是也没吃饱？”
“是啊。”阿蓝煞有介事道，“我得再回去续一顿。”说完就朝酒楼方向回去了。
“我也是！”沈小七马上跟上。
阿青虽然没说话，但也默默跟了上去。
瞬间就只剩下了林稚和孟琼舟二人。
林稚：“……”
孟琼舟轻轻笑了一下，走过来，给他理了理领子，“他们都知道了？”
“嗯。”林稚点头，“我没说过，他们自己发现的。”
说完，他用手指戳了戳孟琼舟的胸口，“是你太明显了。”
孟琼舟把他的手包进自己的手里，“阿稚，我从来没想隐瞒任何人。”
“我知道。”林稚道，“我也是。”
临近亥时，街道上没什么人，偶尔有几个打更人路过，一片静谧安然。
虽然快到立春，天气仍然冷得厉害，可林稚此时却有些热。
“阿稚。”孟琼舟忽然喊他的名字。
林稚依言抬起头来，下一秒就被吻住了。
他勾着对方的脖子，轻轻闭上眼睛。
这个吻小心翼翼又光明正大，两人分开时，都有些气息不稳。
林稚搂着他的脖子，还有些迷迷糊糊的——之前不是还纯情得不要不要的吗？怎么现在不亲一下就不行了。
他微喘着笑道：“孟郎君，你之前是不是憋得特别难受？”
孟琼舟捏了一下他的脸颊，“知道还问。”
林稚笑了两下。
笑完了，又听孟琼舟问：“刚才叫我什么？”
林稚乖乖道：“阿舟。”
很快到了立春日，当天清晨，曹婆婆送来几张春胜和春幡。
“婆婆真是如及时雨一般，知道我店中缺了一面春幡，就送来了。”林稚笑道。
曹婆婆也笑，“还不是想着你店中尽是些小儿郎，定是做不来这些女郎家的手工活计。”
曹婆婆裁制的春幡精巧细致，针脚细密，幡底还悬垂着的流苏造型的装饰物，煞是灵动好看。
“多谢婆婆。”林稚道：“我这就把幡子立在酒楼前面。”
插好的幡子被风一吹，猎猎作响，底下的流苏装饰随风飘扬。
林稚正欣赏着，就听曹婆婆问：“小郎君一会儿要不要去看打春牛？”
立春之日，造一头涂满四彩的土牛，用彩杖鞭打，以劝农事，是谓“打春牛”。
宫廷有这项习俗，临安城同样也有。立春清晨，郡守率领僚佐前往迎春馆内，用彩杖鞭打春牛，届时还会开宴庆贺鞭春。
林稚道：“自然是要去看一看的。”
然而去看了他又有点后悔——人实在是太多了。
迎春馆前围满了看热闹的市民百姓，里三层外三层，一眼望不到边。
人们摩拳擦掌，都等着一会儿去抢那打碎的春牛——据说那春牛身上的土放在家里，能保证一年的五谷丰收。
林稚根本抢不过这群老手，最后只分得了一点碎土块。
沈小七看着他手里的碎土块笑道，“阿郎，你要不说这是春牛，我还以为是在门口捡的。”
林稚也不气馁，抢不到春牛，还不能自己做一个吗？
其实这时候也有自做春牛的习惯，自己做好的小春牛还能赠送、出售，以预示“丰稔之兆”。
自从那日孟琼舟给他送来一堆插花，林稚就好似打开了新世界的大门，对这些手工制作的玩意儿越发感兴趣。
他买了些彩幡雪柳等物件，打算自己做个小春牛玩。
先用泥土塑形，涂上鲜亮好看的颜色，用一块平滑的木板当栏座，再点缀些彩纸做成的花，以及土塑的百戏杂耍人物，小春牛便做好了。
风干之后，小小的一个托在手心里，好玩又吉利。
林稚捧着自己做的春牛，问过来吃饭的孟琼舟，“好不好看？”
“好看。”孟琼舟补充一句，“像你。”
“哪里像我？”林稚哭笑不得，“这可是牛。”
“是吗？”孟琼舟微笑看他，“还以为是只小狸奴。”
林稚不承认是自己的手艺问题，决定不跟这个眼瘸的人计较，从厨房端来一盘色泽金黄的炸春卷。
“今日立春，尝尝新菜。”
立春这日惯常要吃荤素搭配、精整细致的时鲜菜。
红白两色萝卜、碧绿的蒌蒿嫩芽、鲜灵的荠菜，还有春笋、韭黄、水芹等等时令蔬菜，用又薄又透的春饼卷起来，再配上几片新腌腊肉，一口咬下去，爽脆清鲜。
春盘有了，春卷自然也必不可少。
这时候的春饼和卷烤鸭片的饼皮一样，薄、透、韧，不脆，与后世炸得酥脆掉渣的春卷完全不同。
林稚用黄芽菜、猪肉、木耳香菇丝，以及几块切成细丝的香干，做了后世常见的三鲜春卷，还做了甜口的豆沙春卷。
正值立春，食客们早就习惯林氏会在节令出些与众不同的吃食，这种口感新的炸春卷甫一上市，立即热卖了一波，甚至还有直接把自家春宴搬到酒楼来的，就为了一吃这酥脆的春卷。
孟琼舟本就留意着酒楼的各种消息，对这道春卷并不陌生，问：“哪个是豆沙的？”
“你这盘都是。”林稚笑着道，“知道你爱吃甜的。”
孟琼舟笑了笑，用筷子夹起一个精致小巧的春卷，送入口中。松脆的春卷皮在齿间迸开，里面甜香细腻的红豆沙就流了出来。
他温声道：“好吃。”
林稚也夹吃了一个三鲜春卷，闻言忍不住打趣：“一年前的今天，你肯定想不到，自己有一天会说出‘好吃’两个字吧。”
孟琼舟顺着他的话回忆了一番，从前那些食不下咽的日子，仿佛已经是上辈子的事情了。
“嗯。”他轻轻翘起嘴角，“多谢我们阿稚了。”
第92章 上元灯会
春盘和春卷是一同上新的新菜, 也不知是谁蹭谁的热度，总之两样都卖得不错。
热热闹闹进了一批时令鲜蔬，在春盘和春卷的包围下, 酒楼迎来了第一个上元节。 - 没看完？将本书加入收藏我是会员，将本章节放入书签复制本书地址，推荐给好友获取积分章节错误？点此举报
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