-
加入书签 | 推荐本书 | 返回书页 | 我的书架 | 手机阅读
龙腾小说吧 -> 其他类型 -> 辣味田园 第一百一十八章 挖池塘
上一页 返回目录 下一页
- 还没到家，小流香便在陈氏的背上睡着了。到了家把他安置好，几人便开始在小寒的指挥下摩拳擦掌，准备包从未见过的饺子。
家里还有上次盖房时蒸馒头剩下的面粉，取出面粉放进盆里，加入凉水，揉面。陈氏在一旁仔细地看着，她从未做过面食，上回蒸馒头还是小寒教会她的。
待把面团揉得光滑柔软后，再用干净的布盖上，醒约两柱香的时间后再使用。
接下来就是调馅了，男人们爱吃肉，女人们爱吃素，所以小寒准备做两种馅的饺子：猪肉白菜和素三鲜。
先把猪肉剁碎，放入盐、酱油、大葱末，按顺时针和逆时针方向分别搅拌均匀。这个工作交由陈氏来完成。
小寒则和张氏一起把小白菜清洗干净，沥干水后，把白菜剁碎成馅，放入盆中，放入少许盐腌一下，以把多余的水份腌出。过一炷香时间后把小白菜用手抓成团挤出多余的水分。但是也不能太干，因肉馅中没有水，正好将白菜汁渗透到肉馅中。
接下来就是把肉馅和白菜馅搅拌均匀了。
做完这些，面也醒好了。把面团取出来置于案板上，搓成长条，再切成一个个小剂子，拿擀面杖擀成两边薄、中间厚的圆皮。这个任务就得小寒来完成了，她一边擀面皮一边向陈氏和张氏示范讲解。
接下来就是包饺子了。小寒用小勺子勺起一点馅放到饺子皮中间，两只手灵活地一捏，一只元宝型的饺子便呈现在眼前。张氏和陈氏也连忙拿起面皮有样学样，两人都是心灵手巧的，在摸索过几次之后，慢慢地学会了，动作越来越熟练。
小寒见状便让陈氏擀皮，张氏包饺子，自己则去准备素三鲜馅料。
素三鲜便是鸡蛋、韭菜、木耳。先把木耳用热水泡发，清洗干净后去除根蒂切碎；韭菜摘好洗净后同样切碎。然后把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，在热锅里剪成鸡蛋皮。把鸡蛋皮切碎，和之前切碎的木耳、韭菜，加上葱姜碎末，放入盐和芝麻香油，均匀搅拌在一起。素三鲜馅便准备好了，接下来就可以包饺子了。
饺子还没包完，就听到欢笑声打闹声和脚步声传来，原来是大家插完秧回来了。
春分一头冲了进来嚷嚷着：“姐姐、饺子好了吗？我肚子饿了。”
“我看你不是饿了，是馋了。”一个凉凉的声音传来，接着门口探进一个头来，是立夏。春分不理会哥哥的讽刺，他看见篦子上摆着一个个类似元宝一样胖鼓鼓的白色的东西，这就是饺子吗，他伸出手拿起一个迫不及待就要往嘴里塞。
小寒等三人大惊失色，惊呼道：“不能吃，快放下。”
春分吓了一跳，拿着饺子不知所措。小寒又好气又好笑，上前一把夺过来放到篦子上：“这是生的，得煮熟了才能吃。”
春分满脸通红，羞愧不已。立夏狠狠地打了一下他的头，“你是饿死鬼投胎啊！”
“哥哥打得对，就算是再想吃一样东西，也不能这么猴急。要矜持，矜持，懂不？你还要当状元呢！我看你可以叫做‘贪吃状元’了。”
于是，在大家善意的嘲笑中，我们未来的状元郎脸红得像猴屁股般跑了出去。
“需要帮忙吗？”一个温润的声音传来，韩桂宁高大的身影走了进来，目光一扫，看见篦子上排列得整整齐齐的胖乎乎的饺子，目光有点挪不开。
一张圆圆的面皮出现在眼前：“好，坐下帮忙吧。”
韩桂宁本来只是说说而已，见小寒来真的，不好意思地道：“可是，我不会包。”
“没关系，我教你，去洗手吧。”小寒鼓励道。
韩桂宁见状心头一暖，点点头，走到水盆边，缓慢地洗手，擦干净。坐在旁边的小杌子上，接过小寒递过来的面皮，跟着她的步骤慢慢地包着饺子。
厨房里静静地，只有小寒如翠鸟一般的声音在回响。
男人一身粗布衣裳，低着头慢慢地包着饺子，动作缓慢而优雅，脸上带着一种似忧伤似怀念似欣喜的复杂的表情。旁边的女孩子正是豆蔻年华，嘴角噙着笑，眉眼生动，轻轻地在说着什么。
岁月静好就是如此吧！
何牧心中一阵刺痛，悄悄地收回了迈进门的一只脚，转身而去。
小寒毫无所觉。
韩桂宁不经意间抬头看了一眼，嘴角微翘。
不过，这安静美好的气氛没有持续多久便被破坏了。春分领着刚睡醒不久的小流香走进来，后面跟着楚昭、立夏和何牧，说要帮忙包饺子。
不过事与愿违，笨手笨脚的男人，加上小流香不住捣乱，尖叫声、呵斥声此起彼伏，厨房里一片混乱。
好不容易等包完了，小寒看着篦子上摆着的或大或小、形怪状的饺子，不禁扶额。
罪魁祸首者瞅着她黑黑的脸色，不好意思地摸着头嘿嘿笑着。
“等会专门把你们包的饺子下一锅，就你们吃，我们可不吃。”张氏笑道。
“娘，我想吃你包的。”春分仗着自己是幺儿，抱着张氏的胳膊撒娇。
接下来就是煮饺子了。先在锅中放入水，大火烧开，再取适量饺子放入锅中，用大勺沿着锅边不停地推动着水转动。这样做的目的是防止饺子发生粘连，同时也可以让饺子均匀受热。中途水开后，点两次凉水，待饺子鼓起来，面皮变得半透明就熟了，可以出锅了。
春分几人在院子里的葡萄架下摆好了桌椅、碗筷，陈氏和张氏把热气腾腾的饺子端上来。因大家都熟了，也不分男女，团团围坐着，小寒又端上来三碟酱料。这酱料是把蒜捣烂成泥，加点酱油、醋和香油调制而成的，闻着香气扑鼻。
等林进财夹了第一个饺子后，春分便迫不及待地夹起一个蘸了蘸酱料，塞进嘴里，却被烫得呲牙咧嘴，又舍不得吐，只好呼哧呼哧喘着气，样子时分滑稽。于是未来的状元郎又被大家嘲笑了一番，从此奠定了吃货的名声。
韩桂宁细细品尝着饺子，只觉得口齿生香，味道和记忆深处似乎不一样，却又似乎有点相同。一股暖流流入心田，空缺的部分被填满，他眨了眨微涩的眼睛，大口大口吃了起来。
这是为自己而包的饺子，楚昭也在细细品尝着，不过他的速度并不慢。没办法，旁边有一个狼吞虎咽的吃货，如果吃得太慢，一会就该没有了。
小寒目瞪口呆看着几个大、小男人豪不谦让、你争我夺，须臾盘子见了底，只好起身再去厨房里煮一锅。
太阳落山了，晚霞也消散了，天上的星星眨着眼睛出来跳舞了。
男人们吃饱了饭，又喝起了小酒，在院子里赏月。
草里的虫儿唧唧叫着，小寒抱着楚流香在葡萄架下数星星。
一闪一闪亮晶晶，满天都是小星星，挂在天空放光明，好像许多小眼睛……
歌声在寂静的夜晚显得别样的柔和，熏醉了几个各怀心思的男人。
只希望这一刻永远永远地停留。
……
因为有三位武林高手的帮助，经过三天的忙碌，林家和何家的田全部插完秧了。韩桂宁和韩春依依不舍地走了，何牧、立夏和春分也开始上学了。
在春分的强烈要求下，楚昭开始每天早晨训练他们发暗器。小寒对此特别感兴趣，她知道女孩天生在气力上就吃亏，所以学轻功和暗器对自己来说是最好的选择。轻功主要是为了逃跑，暗器是为了防身。虽然不奢求自己能够达到像李探花那样例无虚发的境界，但求至少能对付一般的宵小，有自保的能力。
楚昭还教她认穴位，给她打造了一套细小的梅花针。这样以后再遇到坏人就能出其不意攻其不备，趁机逃跑。
这一天是沐休日，立夏和春分都在家，小寒决定实施计划已久的挖池塘大事。
在村东头靠近清水河边有一块无主的沼泽地，约有一亩。小寒早看中了，那地湿软，挖掘容易，引水也容易，用来做池塘再好不过。
林进财提了几斤肉、二斤酒找村长唐大海说要买地，唐大海二话不说，只要了二两银子，还顺便到衙门里把手续办齐了，让林进财喜出望外、感慨万分。
听说林家要挖池塘，族长的儿子林辉东带着几个族人来帮忙，还有黄二虎父子三人、何牧，以及几家与林家交好的邻居。
按照规划，沼泽地分为两块，一块用来做池塘，一块用来种莲藕。种莲藕的那块地只需要浅挖，把杂草、石头都清除掉。而做池塘的那块就需要深挖，大概要挖两米深，这样才能在里面养鱼、田螺和螺蛳等。
泥一担担条上来，又倒到旁边种莲藕的地里做肥料。
上午太阳出来后，天气开始热起来，汉子们都脱了上衣，光着膀子卖力地干活。他们高高地扬起铁锹，在空中划出一道美丽的弧线，重重地落下，翻起一块块泥土。额头上细密的汗珠一滴滴地滑落，晒得黑红的皮肤上肌肉贲张有力。
果然劳动的人最美丽！
等到中午，小寒过来喊大家回去吃饭，看到这热火朝天的场面，不禁驻足好好欣赏了下古代劳动人民的英姿。
楚昭虽然干着活，但也是眼观六路、耳听八方，小寒来的时候他就知道了。本来想和她打招呼，却见她一身翠色衣裙，脸上挂着微笑注视着干活的乡邻们，一双小手背在身后，戴着一顶白色的太阳帽，两只辫子在微风中轻扬。就那样静静地站着，却让楚昭挪不开眼。
不一会儿，清脆的呼喊声传来：“爹、伯伯、叔叔、哥哥们，回家吃饭啦！”
汉子们停下手中的铁锹、簸箕，年轻的小伙子这才发现自己还光着膀子，急忙转过身去穿上衣服。小寒笑笑，催促了一声，便小跑着如一只轻盈的蝴蝶飞回家去了。
一炷香后，干活的人们都到河边洗干净了手脚，说说笑笑回到了林家院子。
院子里摆了三张桌子，男人坐了两桌，剩下的女人一桌。
菜一盘盘地端上来，红烧肉，炖排骨，烧猪蹄……菜色丰富，因下午还要干活，便没有备酒。
男人们的裤腿上还沾着点点泥巴，一边大口吃着饭，一边大着嗓门聊天。女人们轻声细语，小声地说笑。
吃过饭后，略休息了一会，男人们就起身继续未完成的活计。
小寒、陈氏则和其他帮工的女人们刷洗完锅碗后，顾不上歇一口气，开始准备晚上的饭菜。
等到晚上六七点钟，太阳落山的时候，林家的院子里又多了一桌人，都是些叽叽喳喳的小孩子，是小寒特意嘱咐过来帮忙的女人们把自家的孩子带过来。
晚餐的菜和中午的差不多，只是主食除了米饭外还多了两样：饺子和面条，让大家新不已，孩子们最是兴奋，你争我夺，吃得不亦乐乎。
好菜好酒，男人们酒足饭饱，打着嗝相携而去。天黑了下来，女人们就着清亮的月色，帮忙刷干净了锅碗瓢盆，带着孩子和剩下的饭菜，心满意足地回家了。尤其是她们今天还学到了两样手艺：包饺子和擀面条。都想着以后有机会要一展身手，做给男人和孩子们吃。(未完待续。) - 没看完？将本书加入收藏我是会员，将本章节放入书签复制本书地址，推荐给好友获取积分章节错误？点此举报
- 上一页返回目录下一页