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龙腾小说吧 -> 玄幻魔法 -> 锦医玉食沈若笙 小吊梨汤
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- 过了中秋,离益食珍的开业之日便越来越近了。更多小说 ltxsba.top开业的一应章程是刘管事张罗的，背后又有谢家专事经营之道的门生商议，再加上也有吴东临给予建议，一切都在紧张有序地筹备。
刘管事说既是开业,自然要红红火火的,除了买了彩绸灯笼,还请了舞龙舞狮队,但这些都是附加的，要说最特别且最根本的，还是在药膳上。开业头三天除了菜品折价，每桌也当再额外赠了例汤,先以优惠吸引了人来,再用口味将客人稳住，如此才好长久，而不应该计较一时的得失。
沈若笙也深以为然，这些人都是极有经验的,她只需听从意见行事，做出可口的菜品便好，至于谢廷安，也被她拉来试菜，每次想到新鲜的,他必定是第一个吃到的。这日试做的正是打算要赠的例汤，这头一份，自然而然的被盛到了谢廷安面前。
眼前的白瓷碗中,汤汁清澈莹润，当中有切成小块的梨子和熬得几乎全然融化的银耳，又辅以几粒枸杞点缀,初看便很是喜人。
“这就是你说的小吊梨汤么？”
“正是，相公尝尝。”
沈若笙将汤匙递过去，满眼期待地看着他，待看到他面露满意地微微点头，才跟着笑了。
“怎么样，很不错吧？”
“是很好，而且味道很特别。”
沈若笙听了不由得追问：“怎么个特别法？”
“不像是寻常梨汤那样单纯的甜味，适度的酸，反而更让人觉得食指大动。”谢廷安边回味着边说，“这口味，不像是梨子本身的果酸，也不是醋酸会有的，可是有什么玄机在里边？”
沈若笙得意道：“那自然，我在这里边加了话梅。”
谢廷安恍然：“原来如此，亏你想得到。”
若是话梅，这样便能说得通了。话梅这等蜜饯本也是开胃生津的小食，口味酸甜适度，又本同属果类，如此加到梨汤之中，就不会显得十分突兀，融合得刚好。再加上银耳是熬了许久的，已经出了胶质，所以正个梨汤并非是像清水那样寡淡稀薄的，而是微有粘稠之感，所以盛在白瓷碗中，才会透出那样莹润的光泽来。
“那就定下送这道汤，相公觉得如何？”沈若笙问。
“正合适，这器具配得也好，到时让他们着意搭配，更好一些。”谢廷安道。
沈若笙点头应是，招呼了书婵将这些注意事项记下来，然后带着她和春云一道出府去。眼看着要开业了，虽说那些大厨也都是经验得到的，这时节到底是自己把把关更放心一些。
春云因为要和大厨商议食方，中间已经往益食珍跑过数次了，而书婵还是头一次来。入得楼内，看见大厅里挂着的几幅绣品皆是出自自己之手，一种特别的成就感油然而生。
书婵原以为沈应秾倒下之后，自己这个曾经的通风报信者也会跟着遭殃，没想到沈若笙说过之后，还当真不计较地在这里用了她的东西，甚至于跟她说以后换了特色菜的时候，还要她帮着来想。而这些日子和沈若笙相处下来，她也发觉对方并非当真势力，尤其是嫁入国公府之举，也不是当真攀龙附凤，而是几乎孤注一掷地为自己的亲人鸣不平，如此心性，她看在眼里，还是有几分欣赏的。当然，这些她自不会说，只做好自己份内之事即是。
至于春云，个中感慨更是难以言表。她从前在沈府的时候，不过是一个配菜的帮厨，连正经厨娘都不是，如今当了国公府大夫人的贴身丫鬟，还被委命这样重要的事，这事她以前从来不敢奢望的，更是有心要为沈若笙做好她交待的事，才好报了这样的知遇之恩。
三人入得益食珍，刘管事自然是好生招待，沈若笙也不拐弯抹角，照着自己之前拟定菜单点了几样菜：“就按我点的这些上，你们两个也一起坐下吃点。”
春云惶恐道：“这可使不得……”
沈若笙摆摆手：“出来除了我又没别人，哪有那么多规矩，我一个人吃不完，再说，既然是要尝菜，也得听听其他人的意见，这也是我指派的事儿，你可不能再说不了。”
春云这才呐呐应是，只是坐下之后也是不自在极了，闲不住的时不时给沈若笙添水剥果子。
过了一会儿菜上齐了，主菜是肚包鸡，又配了葱烧海参、蜜饯黄精、柏子炒猪心和茯苓夹饼，荤素搭配，甜咸适宜。而主厨也不愧是在这一行干了多年的，火候和调味都拿捏得极好，主食也是按照她的交待尤其费心蒸制的，沈若笙一尝便觉得很不错。
“你们觉得如何？”沈若笙征求着两人的意见。
春云忙道：“回夫人，婢子觉得都很好呢。”
“婢子也以为口味很好。”书婵想了想说，“不过这盛具配的还是差了些，像这道夹饼，原来您在府里用的那个青花纹的更相称一些。”
“书婵你还想得挺周到的嘛。”沈若笙听了不由得点头，“来之前相公也说起来这一点，看来真是得要他们多留心一些了。”
书婵低头一笑，没再多言，沈若笙则是对于这药膳楼未来的前景更多了几分期待出来。不过她做了多年厨娘，对于食客之心也更是清楚，纵使再好再让人满意的美食，若是一成不变，时间久了自然就会腻味了，是以想要长久下去，除了菜品的品质稳定，时时出新也是少不得的。
三个女子饭量都不算大，还好是沈若笙让大厨每一样都适当减量了些，饶是如此，吃到最后也是一个个肚子吃得鼓鼓，沈若笙更是打着饱嗝出了益食珍。
刚出得门去，正要上马车的时候，忽然一个男子朝着他们走近了，魁梧的身形将沈若笙拢住，怎么看都怎么危险的样子。
沈若笙心中警惕，春云也上前挡在了她面前，紧张而果决地说：“何人这样无理？退下！”
那人却又更近了一步，试探地问：“你是春云吧？是不是你？”
春云愣了一愣，方才那强打着的气势便没了：“你怎么知晓…你，你究竟是什么人？”
“我，是我啊。”那人看她的反应，知道自己猜测无误，指着自己咧嘴笑了，“我，李诚，原来在李家桥住的，怎么，认不出来了？”
这人憨厚一笑，沈若笙恍然间觉得有些熟悉，可又想不起在哪里见过。春云听见这名字，却是隐隐约约地想起了一个胖胖的身影——也无怪她一开始认不出来，他们也算是一起长大的，可那时候的李诚就是个走一步肥肉都能震三震的矮胖子，眼前之人却是高大威武，一身腱子肉隔着衣衫都能觉出其躯健硕，也难怪春云认不出来。
“竟是李诚哥……”春云这才松了口气，“你变了好多，若不是你开口，当真不敢认的。”
“你还是那样，没怎么变。”李诚笑问，“我看你从这家店出来，可是在这里帮工吗？”
“也不是。我……”春云想了想，还是没有擅自自报门楣，抱歉地朝他笑了笑，“我得回去了。”
“这么着急啊。”李诚挠了挠头，再一看眼前这架势，也知道她怕是不方便，就没有多做阻拦，“我眼下在京城的巡察队当差，要是有需要我帮忙的地方，就到衙门找我去，千万别和我客气，遇事别自己为难。”
春云咬了咬唇，低声道了句谢，随后对沈若笙道：“夫人，且回吧？”
沈若笙看看她，再瞧瞧李诚，颇有几分玩味地笑了：“难得故人相见，要不你就留下叙个旧？”
春云连连摇头，脸已经红透了，伸手扶了沈若笙上车，甚至没再看李诚一眼。倒是沈若笙，在马车里还思索着到底是在什么时候见过这人，好半天了终于想起来：“怪不得这样眼熟，是凯旋军师里那位！”
那时候大军经过，肃穆庄严的军队里，这个挂着憨厚笑容，喜庆地有些不合时宜的人实在打眼，让她一眼就看见了，谢廷安还因为这个泛酸来着。且听他刚刚和春云的对话，就知道两人也是旧相识，而且关系不一般的样子。
沈若笙不由得好：“刚刚那人，你俩早就认识吧？”
春云点头：“是，婢子和他是同村的，不过自婢子被卖给人牙子以后就没再见过了。”
沈若笙了然点头，笑道：“原来是老相好，怪不得这样急吼吼地上来认人。”
春云因为这一句“老相好”脸越发红了，嚅嗫了半天才说：“没有，夫人就不要取笑婢子了。”
这事说起来，春云还是颇有些唏嘘的。原本李诚家还是有些积蓄的，要不是因为这样，他们家也没法子把他养成那样的体格，后来李父沾了赌，家产都被败光，悬梁自尽，原来的小霸王一夜之间没了靠山，就成了旁人欺侮的对象。唯独春云自小是个实心眼，从不沾惹这些是非，更不会趁人危机欺侮于人，甚至于偷偷接济过李诚一回。只是春云家原也不富裕，家中姐妹五人，只有一个幼弟，她和三姐作为爹不疼娘不爱的两个，就被先后卖给了人牙子。
李诚突遭家道中落，对于那时为数不多的善意就记得格外清楚，甚至于还说过将来发达了，一定要云风风光光地当自己的新娘子。时隔多年，两人都变了许多，以前那些，时过境迁以后，也只能当做玩笑话来看罢了。饶是春云想得明白，沈若笙“老相好”这三个字却还是叫她不禁脸红。
沈若笙果然不再多作调侃，带着两人回府，再一次出门的时候，就已经到了益食珍开业之日了。 - 没看完？将本书加入收藏我是会员，将本章节放入书签复制本书地址，推荐给好友获取积分章节错误？点此举报
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