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龙腾小说吧 -> 其他类型 -> [GL美食]回到过去只为你 分卷阅读60
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- 她吩咐小厮把食材拿来，扬起脸的时候眸中充满了自信。
下毒了又怎样！只是使味道变差一点而已。她若是使用不习惯的刀，对她一会的做法会很不利。相反，她一会的表现能加分，那味道也不会太重要了！
她先在一边小盆里净手，面色严肃，端正心态。
师父教她的第一步，不能分心。要把做菜认为是圣的事情。
小厮取来的是一只白鸭。肥瘦适宜，已经大致处理干净了。这也是方便选手们做菜。
宁晓没有放松，再次清洗了一边。谁知道会不会被下毒，毕竟昨晚是她撞破了那黑衣人的事。
只要人没被抓到，她就不能放松警惕。
台下黝黑男人低低‘切’了一声。
宁晓先用花椒盐均匀仔细的抹匀鸭子内外，再用一种特制油脂将鸭再抹一遍。那油脂呈透明的半凝固状态。高温下将会散发出清淡的香气，驱逐油腻，又能中和腌料的味道。
最后把香料，八角，小茴香，桂皮，生抽，料酒等腌料放入容器和鸭子腹中。开始腌制。
宁晓采用的手法是几十年后的手法，因此不需要提前腌制一天，只等待十分钟就可以了。
她露的这一手让众人议论了一把。
“什么？这是要做烤鸭吗？把烤炉都准备好了。只腌十分钟真的会吃吗？”有人质疑。
也有人半信半疑：“非衍大师的弟子……应该是很优秀的技术吧？”
宁晓沉入自己的世界里，素净的小脸上一片虔诚。
她将鸭身都处理好后，又将里面填入了土豆块和洋葱丝，往鸭身上抹上好几层腌渍好的调料。推入烤炉中，生火！
主办方台上的师徒俩都看出名堂了。尤其是素孟。
毕竟这在他在比赛前十几天重复了无数次的一道菜啊！
——酥皮鸭。一道难度系数比较高的菜。加上他非衍一系的银铃雪舞刀法，可称四星级菜肴也不为过！
非衍含笑点头。
他已经猜出来宁晓准备做什么了。小徒儿这是要露一手啊。
、第五十三章 寒梅映雪
一番烤制后，宁晓把冒着热气的铁叉用布捏着柄取了出来。
这时候烤鸭浑身腾着热气，通体金黄偏浅褐，表皮晶莹的似乎一碰就会融化。
宁晓小心翼翼的把烤鸭固定在准备好的铁架车上。她退后两步，长长吐了口气。
主办方席上的非衍和素孟都坐直了点，聚精会的看过去。
这时候宁晓左方放置着铁架车，面前和身后，围了一圈桌子，摆放了一个个空盘子。让人匪夷所思。
宁晓打量着周围的盘子，算计着什么，表情凝重。
周围的选手被这种无言的凝重气氛感染到了，议论的声音不约而同降低，最后鸦雀无声。静静盯着宁晓的身影。
宁晓调整好了状态，把内心的杂念都驱逐出去。她从腰间取出那串铃铛。
对，就是宁晓在赛前培训时候，用的那个培训银铃。
一丝不苟的系在右手腕上，宁晓拿起小巧的刀。面色一肃，浑身气势一变。
在场所有评委观众屏住呼吸，一眨不眨的看过去。
“这一看就是要放大招的节奏呀！”童衣低声嘀咕，圆圆的眼睛里满是趣味。
宁晓手一抬，刀尖冲着烤鸭落下——
掘除了全部杂念的她，仿佛看到了烤鸭表面的纹路。
从哪里切，到哪里停。似乎所有的鸭肉片都已经分配完毕，只剩她下手去做。
这样玄妙的境界宁晓还是第一次有。
她毫不犹豫，把握机会，手中刀快速削动。
最先飞舞起的是薄如蝉翼，透如鲛绡的鸭皮。
一片片扬起，半透明的，看着就感觉口感很酥脆的鸭皮。
“唰唰唰！”随着宁晓的刀响，手腕上的银铃也开始闷闷低响起来。
“嗡……嗡……嗡……”铃铛一开始声音很慢，却极有规律的和极快的刀声交合成旋律。
“啊，难道这就是、这就是！”一选手鼓起眼睛，惊讶的结结巴巴。
“对！没错！”旁边女人激动的接上他的话，“银铃雪舞！是非衍老师自创的刀法，银铃雪舞！”
选手们发出一片低低的惊叹声，或羡慕或崇拜的看着宁晓。
主持人激动的脸都涨红了，她眼睛发着光：“对！大家没有看错！现在宁晓选手正在使用的刀法，就是传说中，非衍大师的名刀法，银铃雪舞！”
她感叹一声，继续激动的夸赞：“这银铃雪舞刀法学习的时候需要很高的眼力手力，严丝合缝的思维构思能力！是需要很深的功底才能使出来的刀法！”
“我只听说过，几十年前非衍大师为了博红颜一笑，做菜时使出了这银铃雪舞刀法，当日正下着大雪，雪片和肉片几乎融在一起，让人分不清楚！”
“雪的甘甜和肉质的软嫩嚼劲也融合在一起，混合着腌制好的梅花瓣。不管是视觉上，还是味觉上，都是绝美的享受！”
“那也是非衍大师第一道七级菜肴！”
主持人激动过度后说的一堆话，让在场很多不明非衍身份的选手都敬佩的看过去，于是非衍微笑的对大家摆手，含笑示意。
宁晓一时间似乎被人们遗忘了。她却丝毫怨言都没有，眼沉静。
——她已经完全沉浸在自己的世界里。
女主持人意识到自己有些失言，懊恼的投过来一个愧疚的眼。她是非衍大师的米分丝，现在有些激动了。
素孟却友好的对女主持人点头示意。
她的情不自禁并没有对宁晓造成不好的影响。毕竟当众做菜总归不能完全集中精力的，为宁晓分担一些注意力，又何尝不是默默的帮助呢？
雪白软嫩的鸭肉片飞起来了，一片片，密密的，抛上天，再极轻盈的飘落。
像是鸿羽，像是天女散花，像是一场美丽的雪。
宁晓手下刀越来越快，腕上铃铛也响的频繁起来，和着极快的刀，极快的响。
“唰唰唰！”
“嗡嗡嗡！”
仍合奏出一首完美的旋律。最早削起的鸭片已经纷纷扬扬撒下来了，围绕着宁晓，从周身掉落，乖觉落入摆了一圈的盘中。
匪夷所思的是，即使速度这么快，铃铛的外层也没有响过一声，让选手们以为，这铃铛不过是特质暗哑声音的铃铛罢了。
散发着馥郁气味的烤肉，还冒着腾腾的热气，却已经脱离了母体，盈盈飞上了空中。
宁晓手腕婉转一拧，收刀肃立在桌前。
雪白的，半透明的肉片交织成一片，落了下来，围着宁晓掉了一圈。完好的落进盘中，一片掉出来的都没有。
猝然间，爆发出一阵叫好声。选手们情不自禁的开始鼓掌。
宁晓胸脯剧烈起伏，努力平复着自己的呼吸。
刚才的行为很费体力，但更费心。她从没像这次这样投入过，心耗损的厉害。
没有停歇，宁晓端起一小碟糖放进一个大盘中。
这个盘里放的肉片全是鸭皮。酥脆晶莹，散发着诱人香味。蘸上糖夹入口中的话，是入口即化的。甜甜的，濡濡的。适合喜甜的爱好者吃。
这是一种吃法。
宁晓又切碎一些青翠欲滴的黄瓜段，生菜叶和萝卜条，规整摆好，放入另一个盘中。
这个盘里竟然全是白嫩的鸭肉。味道肥而不腻，外脆里嫩。
一片一片，咬着咯吱咯吱会出鲜美的汁。佐以这些小菜吃。
这也是一种吃法。
下来这盘子里就有鸭肉也有鸭皮了。宁晓把刚才烤肉时赶做出来的荷叶饼叠好，放在盘子一边。也放入了一些黄瓜段，生菜和萝卜条。</br> - 没看完？将本书加入收藏我是会员，将本章节放入书签复制本书地址，推荐给好友获取积分章节错误？点此举报
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